A GARANTIA DE QUALIDADE NATURAL
Quando chega o mês de Junho, começa a recolha dos favos das colmeias, levados para instalações que contam com as melhores condições de higiene. É, então, desoperculado, centrifugado e colocado em depósitos para decantação. Quando necessário, passa para depósitos maturadores para se iniciar o processo de acondicionamento e etiquetagem. O Mel Monte dos Bens é produzido, embalado e distribuído pela nossa família, certificando, deste modo, um produto com a máxima garantia de pureza e sabor inconfundível.
No Monte dos Bens, a qualidade do meio ambiente é fundamental para a produção. De forma auto-suficiente, utilizam painéis foto-voltaicos para a produção de energia, mais que a consumida e existe a preocupação de reciclar todos os resíduos produzidos.